742-756年 李白游历泰山吟诵螭霖鱼

1555年（明嘉靖三十四年）汪子卿撰（泰山志）记载螭霖鱼

1654年（明万历十五年）查志隆撰（岱史）记载螭霖鱼

1748年 清高宗登泰山食螭霖鱼味甚美，命进之，赵仁圃阁老上疏曰：泰山螭霖鱼，不常有，资进一次，后未下旨

1760年（清乾隆二十五年）颜希深撰（泰山府志）记载螭霖鱼

1790年（清乾隆五十五年）宋思仁撰（泰山述记）在记螭霖鱼

1828年（清道光八年）徐宗干修（泰安县志）记载螭霖鱼

1907年（清光绪三十三年）杨成泽编（泰安县乡士志）记载螭霖鱼

1929年（重修泰安县志）记载螭霖鱼

1933年 王连儒（泰山游览志）记载螭霖鱼

1959年 毛泽东视察山东，在济南南郊宾馆品尝泰山螭霖鱼

1962年 村民在樱桃园山沟捕获一条螭霖鱼，重6两

1970-1980年 山东农学院螭霖鱼人工养殖取得成功经验

1991年 泰山螭霖鱼被山东确定为重点保护的唯一淡水鱼类

1999年 泰安市筹建螭霖鱼保护养殖中心

2005年 泰安市人民政府批准设立泰山螭霖鱼保护区

2007年 泰安市人民政府颁发实施（泰安市泰山螭霖鱼保护管理办法）

2008年 国家质检总局正式批准对泰山螭霖鱼实施地理标志产品保护。同年，泰山被农业部划定为国家级水产种质资源保护区

2011年 在泰安市政府，市水利和渔业局大力支持下，泰安市成立了泰山螭霖鱼产业协会

2013年 泰安市赤鳞鱼文化发展有限公司成立

2014年 泰安市赤鳞鱼文化发展有限公司“泰山螭霖鱼科普馆”开馆。